山形県南陽市赤湯853-4   ℡0238-43-2038    営業時間  午前10:30~午後6:00   定休日 水曜・木曜


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臨時休業のお知らせ

本当にアクシデント続きでして、、、大変急ですが明日31日(月)臨時休業いたします。
二年目の一歩を踏み出したばかりですが、今はとにかくしょうがない。。できることをひとつづつやっていきます。
こんなお店ですがよろしくお願いいたします。
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by kinari-cafe | 2011-10-30 10:49 | Comments(0)

二年目突入

波乱万丈な二年目の幕開けとなりました。
理由は、、詳しくは後日アップいたします。^^;
↓の記事へのコメントもありがとうございます。
お返事は必ずいたします。

「きなりcafe」が産声をあげてから、おかげさまで一周年を迎えることができました。
支えてくださった皆様本当にありがとうございました。
感謝の気持ちで、ささやかながら「コーヒー1杯無料券」ご用意しました。
今日・明日ご来店のお客様に差し上げたいと思います。
これからも「きなりcafe」は時間がゆっくり流れるカフェとして皆様をお待ちしております。
よちよち歩きの二年目の「きなりcafe」よろしくお願いいたします。
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by kinari-cafe | 2011-10-29 09:28 | Comments(10)

どきり

今日の夕方、病院へ向かう車の運転中ヒヤリどころか胸がバクバクすることがありました。
あたりはもう暗くなり、いつもの道を急いでいました。
前を走るシルバーマーク(?)をつけた軽トラックがいきなりホームセンターМに左折。
たしかにここの入り口は見落としやすく「あ!ここだ」といきなり曲がったのでしょう。
私も漫然と運転していたのかもしれないけど、「あー!もうダメ!完璧にぶつかる!」と思いました。
ブレーキを力いっぱい踏んでハンドルを右に切ったけど、ほんとに間一髪、、ぶつからなかったのが不思議なほど。。
その後はもう怖くてスピードが出せませんでした。
日が短くなりこれから雪も降ったりして危険は増すわけだけど、これから気をつけなさいという警告だなと思いました。
事故にならず本当によかった。。
なんだか疲れているのかも、、、今日は早く寝ます。。
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by kinari-cafe | 2011-10-24 23:24 | Comments(11)

タルトタタン

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タタン姉妹がある日アップルパイを作ろうとオーブンに入れたリンゴにパイ生地を忘れてしまって、急遽上からかぶせて焼いたことが始まり・・・という逸話があるタルトタタン。
ひっくり返すとリンゴがこんがり、パイはパリッとしておいしいことからリンゴと言えばタルトタタンの方がアップルパイより好きって方も多いのでは?
紅玉で作るのが一番おいしいとされていますが、紅玉が出回るのはほんの一時。
しかも収穫した次の日からどんどんペクチンの量が減っていくらしく、日が経ってしまうとふかふかになってうまく焼きあがらないという、なかなかタイミングが難しい代物。
先日はリンゴが柔らかく断念。
今日は産直で求めた堅いものでようやく作れました。
甘酸っぱいくて味が濃い♪
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by kinari-cafe | 2011-10-22 11:08 | Comments(2)

つれづれ

なんだか随分ブログをさぼってしまいましたね。
母が奇跡的に口から食事をとれるまでになって、最近などは帰ろうとする私に「こんなのを置いて帰る気か!?」なんて甘えるまでに(笑)
何にしても母の生命力に驚かされます。
そしてなにより父の優しさには心打たれます。
母がここまで回復できたのは父のおかげに他なりません。
昨日などは師長さんが来て「あんなにやさしい旦那さんいないよ~」と母に言ってました。
母は知ってか知らずかポカンとしていましたが(笑)


コーヒーがおいしい季節になりましたね~
実は来週から「きなりブレンド」の豆が変わります。
より秋らしく一段階深いローストで甘いものにもよく合う味です。
ご来店お待ちしております♪

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by kinari-cafe | 2011-10-15 11:41 | Comments(1)

収穫の秋

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ピーナッツの形のかぼちゃをいただきました。
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割ってみると鮮やかなオレンジ色。
甘みが強くケーキに向きそうなのでパンプキンタルトでも作ってみようっと。
3連休はお天気もよさそうですね~
最近農業に興味のある息子は稲刈りのお手伝いに行くそうです。
素人がお役に立てるのかちょっぴり心配。
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by kinari-cafe | 2011-10-07 22:53 | Comments(2)