山形県南陽市赤湯853-4   ℡0238-43-2038    営業時間  午前10:30~午後6:00   定休日 水曜・木曜


by kinari-cafe
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やっちまったよ

小さな失敗は数々あれど、昨日は大失敗をしてしまいました。
アイスチョコラテのグラスをお客様のテーブルで倒してしまいました。。
幸いにもお客様に被害はなくグラスも割れなかったものの、テーブルは悲惨な状況。
お客様にもお店にも迷惑をかけてしまいました。。
原因は厚みのあるコースターの上に不安定に置いてしまったため。
反省。
お客様に「いらっしゃいませ」とお水を置く。
メニューをお渡ししてから一旦戻り呼ばれたら注文を伺いに行く。
飲み物のタイミングをお聞きする。
そして注文の品をお持ちする。
一連の流れの中で一番緊張するのが、注文の品をテーブルの上に置く時。
お客様は会話を止めて私を見て(待って)いる。持つ手が震えることも。。
まだまだダメなワタシです。
今日は土曜日。きっと超忙しいと思うけど、頑張って行って来ます!
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Commented by NATURAL at 2010-04-11 08:18 x
失敗は成功のもと
って言うではありませんか
大きな失敗をする事によって同じ過ちをしなければ
良いと私は思っています
しかしながら 今の世の中何にしても失敗は許されない風潮があって
これでは良い人間が育たないと思っています
何事も勉強ですね
頑張れ~!
土曜日は無事終わりましたか?
Commented by チョコまま at 2010-04-11 20:02 x
いい勉強させてもらってますね!!
私だったら、こぼす前に、注文の品をカウンターの中まで覚えていられないと思います。
きなりcafeのメニューが少ないといいなあ(笑)
Commented by katura at 2010-04-13 17:43 x
NATURALさん
オーナーさんは「1回やったからあとはきっと大丈夫ですよ」と
やさしい言葉をかけてくれました(涙)
土曜日一度に6名様がきたときちょっとパニくりましたが
なんとか終りました~
Commented by katura at 2010-04-13 17:46 x
チョコままさん
大丈夫!メモ用紙にしっかと書いてさえいれば(自分が書いたメモが読めないという失敗もした。汗)
by kinari-cafe | 2010-04-10 09:55 | Comments(4)