山形県南陽市赤湯853-4   ℡0238-43-2038    営業時間  午前10:30~午後6:00   定休日 水曜・木曜


by kinari-cafe
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失敗と反省

今日は開店以来一番多くのお客様が来て下さった一日でした。
嬉しいよりも先に、お客様に行き届いたサービスができたのか?ご満足いただけたのか?という疑問に心がもやもやしています。
夕方近くにはケーキ類が品切れしてしまい、しかも私の勘違いなどがありご気分を悪くされたお客様がいらしたのではないかととても反省しております。(ブログを読んでくださっているyamokoさま、申し訳ありませんでした)
今日は息子が少しだけ手伝ってくれたのですが、厨房の中もてんやわんや。
どんな時も同じようなサービスが出来るように、、そうでなければプロとは言えませんね。
まだまだなワタシ。
反省を生かしてまた明日から頑張りますのでよろしくお願いいたします。
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Commented at 2011-04-12 04:10 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by kinari-cafe at 2011-04-12 22:02
yamokoさま
あ~よかった。。。心のもやもやが少し晴れました。
いつも温かい言葉ありがとうございます。
yamokoさんみたいなお客さまに支えられているんだなぁとしみじみ思います。
いつも変わりないお店でありたいと思っております。
これからもよろしくお願いいたします。
またお待ちしております♪


by kinari-cafe | 2011-04-10 21:51 | Comments(2)