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挫折

栗の渋皮煮に初挑戦!のはずでしたが、、、
ちょっとでも渋皮に傷がつくとダメらしく途中で予定変更。
甘露煮になってしまいました。。
それでもなかなか難しい。煮ている間に栗がバラバラ事件(笑)
ラム酒を利かせてちょっと洋風な甘露煮。
ケーキに利用しようっと。
挫折_f0226598_1741250.jpg

Commented by みるきー at 2013-10-20 14:31 x
おっと!
先日、私が失敗した甘露煮だ!
凄いぞKaturaさん!
それにしても、その栗の量・・・
剥くの大変だったでしょう?頑張ったねぇ。
Commented by kinari-cafe at 2013-10-20 20:33 x
みるきーさん
甘露煮もなにげに難しいねぇ。。
柔らかくはしたいし、煮崩れはしたくないしで。
来年は頑張ろうね!
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by kinari-cafe | 2013-10-17 17:44 | Comments(2)

山形県南陽市赤湯853-4  ℡0238-43-2038  営業時間 午前10:30~午後4:00 (L.o 3:30) 定休日 水曜・木曜・日曜  


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