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梅雨の晴れ間

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去年植えたアナベルが咲いた!
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こちらは以前は青色だったのに、何かの土を入れたらピンクに変わった紫陽花。

湿度があるせいかとてもだるいですねぇ


by kinari-cafe | 2019-06-28 15:45 | Comments(0)

感謝

定休日の本日、帰宅してみると郵便受けにお手紙とお土産が!
白河市からいらっしゃって下さったお客様のようです。
以前にも来て頂いた方のようです。
記憶を辿るとご夫婦でいらしてくださった方かと思います。
お礼の述べようもなく、この場を借りてお礼とお詫びをさせて下さい。
これを見て頂けるとよいのですが…

こんな小さなちっぽけなお店を憶えていて下さり、また足を運んで下さり本当にありがとうございました。感激です。
お会い出来なくてとても残念でしたが、温かなお気持ち、有り難く頂戴いたします。
いつかまたお会い出来る日を楽しみにしております。
m(_ _)m

by kinari-cafe | 2019-06-19 18:06 | Comments(0)

先日、サッカー 日本代表対エルサルバドル戦を宮城スタジアムに観に行きました。
夫と息子は何度も行ってるのですが、私は人生2度目のサッカー観戦。
(1度目は20数年前にモンテディオ山形の前身NEC山形?だったか)
夫が、「人生で一度くらい日本代表戦を観た方がいいよ!」と言って連れて行ってくれました。
行く前は退屈しないかな(失礼)とか思ったのですが、とても良い経験をしたな…という感じ。
スタジアムに入った時の大地から湧き上がるようなウォーーという感覚。
全体を見渡せる躍動感、観客との一体感。
久保君の日本代表デビューも見られたし、冥土の土産が出来ました(笑)
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by kinari-cafe | 2019-06-15 12:11 | Comments(2)

臨時休業のお知らせ

6月9日(日)と10日(月)の2日間、お休みさせていただきます。
いつも急なお知らせになってしまい、申し訳ありません。
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by kinari-cafe | 2019-06-07 15:16 | Comments(0)

papaブレンド

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堀口俊英先生のpapaブレンドが3年ぶりに限定販売されました。
極めて個性的な風味のコーヒー3種(エチオピア・ナチュラル、エチオピア・ウォッシュト、マンデリン)を使用し、それぞれの風味が邪魔しないで、うまく調和し、さらに複雑さを醸し出すような風味になっており、この3種のつなぎ役にコスタリカがよい働きをしています。
私が試飲して一番感じたのは、質感です。スムースというか滑らかな舌触りが際立っています。
長い時間かけて研究された先生の渾身のブレンドです。
ホームページでもその経過が紹介されていますので、ご覧になってみてください。
当店では本日よりお出しいたします。
なくなり次第終了となります。

by kinari-cafe | 2019-06-03 11:30 | Comments(2)

聖地巡礼

昨日のお休みに、カフェの聖地と言われている所へようやく行って来ました。
前々から行ってみたいな〜と思ってる所があると、世間話でお友達に言ったらトントン拍子に話がまとまって4人で出かけてきました。
峠の高速道路が出来たお陰か、思ってるより早く2時間強くらいで到着しました。
天候にも恵まれ、平日なので行列することもなく素敵な素敵な時間でしたー
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by kinari-cafe | 2019-05-31 16:27 | Comments(2)

近頃は

風薫る五月。。。なのにこの暑さは5月にしては暑すぎます。
せっかく咲きかけたバラたちも暑さでへたり気味です。
今年は三年越しのアイスバーグにようやく花が咲き、去年植えたピエールも順調に生育しているようで喜んでいたんだけどな。。。
でも一年で一番花の多い我が家になるのが嬉しい季節。
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最近よく作るのは「バスクチーズケーキ」
本当はもっと真っ黒になるまで焦がすらしいんだけど、勇気が出なくてそこまでできないのが私の気が小さいところ。
炭化してしまうんじゃないか…身体に悪いんじゃないか…とか。
なのでこんなかんじです。
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by kinari-cafe | 2019-05-26 17:27 | Comments(0)

マーマレード

マーマレードは大好きだけど、なかなか無農薬・無ワックスのものは手に入らないのでここ数年作ってなかったのですが、伊豆のお宅の庭に放ったらかしでなったという野趣溢れる夏みかんをいただいたので、久しぶりに作ってみました。
種と薄皮は別に袋に入れて煮たあと取り出します。(自然のペクチンでとろみが出るように)
皮はアク抜きのため二度茹でこぼした後、水にさらしてから果肉と共にコトコト煮ます。
手間がかかるけどきれいで、すんばらしく美味しいマーマレードが出来ました。
今日はシフォンケーキの中に入れて焼いてみました。
ほんのり苦みが感じられる大人の味かな?
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by kinari-cafe | 2019-05-13 15:48 | Comments(0)

昭和レトロ

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昔、「明治は遠くなりにけり」と言われていましたが、令和の現代ではさしずめ「昭和は遠くなりにけり」でしょうか。
北欧の素敵な鍋ももちろん懐が許せば欲しいところですが、こんな昭和レトロの物も大好きな私。(自身も昭和レトロ!)
ホーローに花柄というまさに昭和レトロなお鍋を知人から譲られました♪
とてもしっかりしたつくりで、新潟の燕市のメーカーで栞には「この最高品質のホーローウエアーはお料理をクリエートするあなたに最適な未来のキッチンウエアーです」の文字。なんだかタイムスリップした気分になって自然に笑みが…(笑)
昭和の台所にはこんな道具がゴロゴロありましたよねー
筑前煮か肉じゃがが似合いそうです。

by kinari-cafe | 2019-05-08 08:50 | Comments(0)

お知らせ

臨時休業のお知らせです。
5月6日(月)はお休みさせていただきます。
急で申し訳ありません。


by kinari-cafe | 2019-05-05 15:36 | Comments(0)

 山形県南陽市赤湯853-4   ℡0238-43-2038    営業時間  午前10:30~午後6:00   定休日 水曜・木曜


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