山形県南陽市赤湯853-4   ℡0238-43-2038    営業時間  午前10:30~午後6:00   定休日 水曜・木曜


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冬の一日

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年が明けて2週間になりました。
早いような、遅いような、ビミョーな…実質働いたのはまだ1週間だからかな?

今年は早くから雪が降っているので、冬がながーく感じますね。
雪の心配さえなかったら、冬もなかなか素敵な季節なんですけどねー

今日は亡くなった同い年の友達の命日でした。
早いもので丸4年経ちました。
Iちゃん、あたし達今年還暦だよ!
まだ見ぬ60代、どんな年になるのかな…
見守っててね。
と仏前に手を合わせました。


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# by kinari-cafe | 2018-01-14 21:11 | Comments(0)

モカチーズケーキ

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昨年惜しまれつつ幕を下ろしたcafe kacho−fu−getsuさん。
お店の大人気メニューでもありました、モカチーズケーキの大切なレシピを受け継いでおりました。
でも、なんとなく直ぐにメニューに加えるのは気がひけていました。
看板メニューを横取りするような行為なんじゃないか…
カチョーさんのあの味が好きだった方に、たとえ同じレシピであっても違って感じるんじゃないか…という想いがあって。
でも先日カチョーさんの常連さんが、きなりカフェさんにレシピを伝えてあるから…と聞いたので。あの味が忘れられなくて…と来店して下さいました。
そこでふと、自分に自信がないから作らないでいるのでは?
せっかく当店だけに教えて下さったカチョーさんの気持ちを無駄にしているのでは?
作り手が違えば、やはり違って当たり前で、作り続けてこそ本物になるのでは?という想いに至りました。
あの唯一無二の味を無くさない為に、今年はモカチーズケーキをたくさん焼いてみようと思います。
今年の抱負でしたー

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# by kinari-cafe | 2018-01-08 10:30 | Comments(2)

謹賀新年

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明けましておめでとうございます。
よいお年をお迎えのことと存じます。
みなさまのお蔭できなりcafeは八年目に入りました。
本年もちっぽけなカフェではありますが、誠心誠意がんばりますのでよろしくお願いいたします。

さっそくで大変申し訳ありませんが、諸事情により本年の営業開始は8日(月)からになります
今年は積雪が多く駐車場が大変狭くなっており、ご迷惑をおかけしておりますことをお詫びいたします。
寒い日が続きます。雪かきで体力も消耗しますね。どうぞご自愛ください。






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# by kinari-cafe | 2018-01-03 21:39 | Comments(0)

お知らせ

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なぜか書いたはずの記事が消えていて、お知らせが遅くなってしまいました。
年末年始の休業のお知らせです。
12月31日(日)から1月7日(日)まで休業させていただきます。
年始は8日(月)成人の日より営業いたします。
今年もラスト1週間ですね、なんだかピンとこないな…
だってまだ年賀状も書いてないんです…
掃除もまだ…ラスト1週間でがんばります。

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# by kinari-cafe | 2017-12-24 17:41 | Comments(2)

Happy Holiday

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今年もこの時期です。ハッピーホリデーブレンド!
残り少なくなった2017年。
終わり良ければすべて良し!と言いますから、色んな事があった一年ですが残りの日々をハッピーに過ごしたいものですねー

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# by kinari-cafe | 2017-12-21 17:28 | Comments(0)